|
الموازين
|
الموازين
=============== |
|
الوزن ومايقابله بالكميه
----------------------
المقياس
|
الوزن
|
| ملعقة شاي |
10 جم ملح |
| ملعقة شاي |
5 جم سكر |
| ملعقة صغيرة |
20 جم سكر |
| ملعقة صغيرة |
20 جم دقيق |
| ملعقة كبيرة |
40 جم سكر |
| ملعقة كبيرة |
40 جم دقيق |
| مليء فنجان شاي |
120 جم دقيق |
| مليء فنجان شاي |
150 جم سكر بودرة |
| مليء فنجان شاي |
225 جم أرز |
| مليء فنجان شاي |
80 جم مبشور جوز الهند |
| مليء فنجان شاي |
150 جم زبيب |
| مليء فنجان شاي |
125 جم بندق |
| 4 أكواب وسط |
1 لتر ماء أو حليب |
| مليء فنجان شاي |
200 جم زبدة |
| مليء فنجان شاي |
225 جم لأي مادة دهنية |
| 1000 ملجم |
1 جم |
| 1000 جم |
1 كجم |
| 28.35 جم |
1 اونصة |
| 0.453 كجم |
1 باوند |
| 16 اونصة |
1 باوند |
| 100 سنتيليتر |
1 ليتر |
| 2.5 كوب |
1 كجم |
| 1/8 كوب |
30 جم |
| 1/2 كوب |
100 جم |
|
|
معدل وزن مكونات الوجبه المقدمه للفرد - قبل الطبخ
-----------------------
| 225 جم |
سمك بدون رأس |
| 450 جم |
سمك كاملة |
| 175 جم |
سمك فيليه |
| 200 جم |
سمك ستيك |
| 175 جم |
سمك فيليه مدخن |
| 100 جم |
جمبري مقشر |
| 225 جم |
لوبستر بالقشر |
| 350 جم |
لحم بالعظم |
| 225 جم |
لحم بدون عظم |
| 175 جم |
لحم مفروم |
| 450 جم |
دجاج / ديك رومي |
| 675 جم |
بـــــــــــط |
| 275 جم |
أرنـــــــــــــب |
| 2 طير |
طيور (سمان) |
| 75 جم |
أرز |
| 90 جم |
مكرونة |
| 175-225 جم |
كرنب |
| 350 جم |
ارض شوكي |
| 225 جم |
جزر |
| 275 جم |
بازلاء خضراء |
| 450 جم |
بطاطس |
| 450 جم |
سبانخ |
|
| ميزان حرارة الفرن
-----------------------
| علامة الفرن |
درجة فهرنهايت |
درجة سنتجراد
|
| 1/4 |
225 |
110 |
| 1/2 |
250 |
130 |
| 1 |
275 |
10 |
| 2 |
300 |
150 |
| 3 |
325 |
170 |
| 4 |
350 |
180 |
| 5 |
375 |
190 |
| 6 |
400 |
200 |
| 7 |
425 |
220 |
| 8 |
450 |
230 |
| 9 |
475 |
240 |
| بارد |
275 |
140 |
| دافي |
325 |
150 |
| وسط |
350 |
160 |
| وسط عالي |
400 |
200 |
| حار |
450 |
230 |
| حار جدا |
475 |
240 |
|
| Copyright © 2009
Mobtker ! Inc. All rights reserved.... |
|
